Domaine St-Pierre de Serjac
D 30 entre Pouzolles et Magalas
34480 Béziers/Puissalicon
400
personnes
25
salles
101
chambres
privé, 300 places (gratuit)
A l’image des meilleurs vins du Languedoc, St-Pierre de Serjac est un assemblage subtil qui associe l’authenticité d’un domaine viticole au charme d’une résidence de style.\\Un endroit exceptionnel et des espaces de réception modulaires pour expositions, lancements de produits, séminaires...
La situation
Au cœur d’une région qui connait plus de 300 jours de soleil par an, au milieu de vignes et à quelques minutes à pied du Canal du midi.\Cet ancien domaine viticole du 19ème siècle vous accueille dans une ambiance campagne chic.\Vous serez sous le charme de l’authenticité du lieu : Château pinardier du 19ème siècle et dépendances (cave, grenier, forge, écuries...) rénovées dans le respect de l’architecture et de l’âme des lieux
La restauration
Installé dans la salle à manger du Château, le restaurant est remarquable. Ses immenses lustres vénitiens, ses tables Art Déco et ses chaises tapissées de cuir lui donnent l’air d’un salon parisien des années 20 : un lieu chic et décontracté.
Pour les groupes de plus de 30 participants, le caveau et la tonnellerie offrent un espace convivial et privatisé. Aux beaux jours, service en terrasse, vue sur la campagne environnante.
Le chef élabore une cuisine aux accents méditerranéens. Il aime partir à la rencontre des artisans du goût, nombreux dans cette région qui regorge de trésors (l'olive, la truffe, l’huître de Bouzigues, la dorade, le loup, l’agneau des Pyrénées, le bœuf d’Aubrac et une délicieuse palette de fromages comme le Roquefort ou les petits chèvres de l’arrière-pays...). De nombreux légumes, fruits et aromates utilisés proviennent des vergers et du potager du domaine.
L'hébergement
101 chambres au total avec une capacité de recevoir 180 personnes en twin.
Château-hôtel à l’ambiance intimiste, doté de 8 chambres spacieuses. Autour du Château, disséminées sur le vaste domaine, les dépendances d’époque ont été converties en 36 demeures de charme de 2 à 3 chambres avec salle de bain privative. Chacune dispose d’un jardin privé avec vue sur la campagne environnante.
La décoration intérieure a été pensée dans le respect de la double tradition aristocratique et agricole de la propriété. Le confort des clients a été pensé jusque dans les moindres détails : machines à café Nespresso, connexion Wifi, TV à écran plat et système de diffusion musical Bluetooth.
Les loisirs
Parc, piscine en plein air, un court de tennis en terre battue, terrain de pétanque, vélo en libre disposition.\Spa 5 Mondes : 4 salles de massage, piscine chauffée à débordement, remise en forme.\Truffière.\A proximité : golf de Béziers, Canal du midi pour promenade à VVT ou navigation en péniche,base nautique de Réals (canoe, kayak).\Organisation de loisirs : Teambuilding, course d’orientation, vendanges, rallye en 2CV ou voitures anciennes, cavage de truffes, cours de cuisine, rallye photos...\A visiter : Béziers (le centre historique, les Ecluses de Fonséranes), le village médiéval de Minerve, les fermes ostréicoles de l’étang de Thau, les caves viticoles...
Les équipements
Compris dans le forfait : paper board, vidéoprojecteur, Wifi, téléphone, micros.
Les services
Centre d'affaires, Wifi, coffre, presse, room service (chambres au château).
Les tarifs
indicatifs, TTC/pers./jour (à partir de...)\Journée d'étude : 70€\Semi-résidentiel single : 203€\Résidentiel single : 243€
Les espaces de réunion
Au-dessus de la cave, se trouve notre centre de conférences, un grand espace élégant et chic pouvant accueillir 180 personnes.\Avec ses hauts plafonds, ses énormes poutres en bois, ses murs tapissés d’archives et de plans du domaine datant du XIXème, son patio et sa vue imprenable sur les vignobles, ce lieu, autrefois utilisé comme «quai de réception» (l’endroit où le raisin vendangé était réceptionné et entreposé) a gardé tout son caractère.\22 salons de maison constituent un cadre de travail plus discret et parfaitement approprié aux réunions en petits groupes.
| Espaces | Surfaces M2 | Places, selon aménagement | |
|---|---|---|---|
|
1
|
Salons A + B
|
230
|
0 - 200
|
|
2
|
Salon A
|
150
|
0 - 130
|
|
3
|
Salon B
|
80
|
0 - 60
|
|
4
|
10 Salons maison
|
40/50
|
0 - 23
|
|
5
|
12 Salons maison
|
30/40
|
0 - 15
|
|
6
|
Cave\(lieu d'exposition)
|
420
|
0 - 500
|
Accès
Gare : Béziers (TGV direct de Paris).\Aéroport : Montpellier.\Route : A61 puis A9 depuis Toulouse. A75 puis A9 depuis Clermont Ferrand,. A54 puis A9 ou A75 depuis Montpellier.\GPS : GPS: 43°28’14'' N 3°15’2 E